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Alimentación saludable
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INTOLERANCIA A LACTOSA 1°5. Romero,Bahút,Lopez,Valdes

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Intolerancia a la lactosa ¿Qué es la intolerancia a la lactosa? La intolerancia a la lactosa es la incapacidad de digerir un azúcar llamado  lactosa  que se encuentra en la leche y los productos Normalmente, cuando una persona ingiere algo que contiene lactosa, una enzima del intestino delgado llamada  lactasa  la desintegra en formas de azúcar más simples conocidas como  glucosa  y  galactosa . Estos azúcares simples son fácilmente absorbidos dentro del torrente sanguíneo y se transforman en energía, que es el combustible para nuestro organismo.La gente con intolerancia a la lactosa no produce suficiente lactasa para desintegrar la lactosa. Entonces, la lactosa no digerida se asienta en el intestino y es descompuesta por las bacterias y esto provoca gases, hinchazón, calambres estomacales y diarrea.La intolerancia a la lactosa es bastante común y afecta a niños y niñas por igual. Los niños pequeños son menos propensos a tenerla, pero con el paso...
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Vegetarianismo 1º2

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Qué es un vegetariano? Una persona vegetariana es aquella que sigue un  régimen alimentario basado en el consumo de frutas, verduras y legumbres , al tiempo que se caracteriza por la abstención del consumo de carne y pescado y, en ocasiones, de otros alimentos de origen animal como el huevo, la leche o la miel. Tipos de dieta vegetariana En la actualidad existen cinco tipos de dieta vegetariana: Vegetariano estricto o vegano :  Este tipo de alimentación excluye todos los productos de origen animal y sus derivados, incluidos la leche, la miel y los huevos.   Apivegetetarianismo :  Esas personas siguen los mismos criterios que los veganos pero incluyen la miel en su dieta.   Ovovegetarianismo :  No comen ni animales, ni productos lácteos, excepto la leche y huevos.   Lactovegeterianismo :  Esta tendencia es más frecuente en la India. Las personas que se adhieren a ella no consumen ni animales, ni huevos pero sí lácteos.   Ovolactov...
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Comidas deportivas 1°2

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INFOGRAFÍA  ¿Sabes cómo repercute tu alimentación en el rendimiento deportivo? El deporte y la alimentación van unidos de la mano. Debes comer lo mejor posible para aumentar tu rendimiento evitando la fatiga y las temidas lesiones. Así alcanzas el éxito deportivo sin sufrir agotamiento físico. Cada deporte necesita unas adaptaciones distintas. No es lo mismo un atleta, que recurre a la potencia para realizar una salida inmediata en una carrera de velocidad, que un ciclista, que debe trabajar mucho su resistencia para aguantar largas horas de entrenamiento y carreras. Ten presente que si eres deportista necesitas un aporte de energía extra adecuado. El secreto es una alimentación, para ti, adaptada a tu gasto energético y que cubra tus necesidades. La Nutrición Deportiva debe garantizar el equilibrio nutricional de macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y grasas) y micronutrientes (v...
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