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Alimentación saludable
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Celiaquía 1°8 BUDIN DE ZAPALLO Reahogar con un poquito de fritolin, cebolla y el zapallito. Condimentar con oregano,sal y ají molido. Una vez cocinado,agregar zanahoria rayada,dos huevos y queso rayado. Mezclar todo y poner en una budinera previamente aceitada. Llevar al horno hasta que esté doradito y servir con cuidado. TEMA: celiaquía
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INTOLERANCIA A LACTOSA 1°5. Romero,Bahút,Lopez,Valdes

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Intolerancia a la lactosa ¿Qué es la intolerancia a la lactosa? La intolerancia a la lactosa es la incapacidad de digerir un azúcar llamado  lactosa  que se encuentra en la leche y los productos Normalmente, cuando una persona ingiere algo que contiene lactosa, una enzima del intestino delgado llamada  lactasa  la desintegra en formas de azúcar más simples conocidas como  glucosa  y  galactosa . Estos azúcares simples son fácilmente absorbidos dentro del torrente sanguíneo y se transforman en energía, que es el combustible para nuestro organismo.La gente con intolerancia a la lactosa no produce suficiente lactasa para desintegrar la lactosa. Entonces, la lactosa no digerida se asienta en el intestino y es descompuesta por las bacterias y esto provoca gases, hinchazón, calambres estomacales y diarrea.La intolerancia a la lactosa es bastante común y afecta a niños y niñas por igual. Los niños pequeños son menos propensos a tenerla, pero con el paso...
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Vegetarianismo 1º2

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Qué es un vegetariano? Una persona vegetariana es aquella que sigue un  régimen alimentario basado en el consumo de frutas, verduras y legumbres , al tiempo que se caracteriza por la abstención del consumo de carne y pescado y, en ocasiones, de otros alimentos de origen animal como el huevo, la leche o la miel. Tipos de dieta vegetariana En la actualidad existen cinco tipos de dieta vegetariana: Vegetariano estricto o vegano :  Este tipo de alimentación excluye todos los productos de origen animal y sus derivados, incluidos la leche, la miel y los huevos.   Apivegetetarianismo :  Esas personas siguen los mismos criterios que los veganos pero incluyen la miel en su dieta.   Ovovegetarianismo :  No comen ni animales, ni productos lácteos, excepto la leche y huevos.   Lactovegeterianismo :  Esta tendencia es más frecuente en la India. Las personas que se adhieren a ella no consumen ni animales, ni huevos pero sí lácteos.   Ovolactov...
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